調味料は天然醸造、天然だし、海水天日塩を使用。 マヨネーズやドレッシング等のいろいろなタレも自社で作っています。 化学調味料は一切使用していません。
85％以上を契約栽培又は、自社農園で調達した新鮮野菜です。 全ての素材のオーガニック化を目標としています。
季節感とハレの日を大切にし、旬の野菜を取り入れたメニュー作りと行事食に力を入れています。 メニューは600アイテム以上、介護施設でのメニューも取り入れバランスの良い飽きの来ない食事を お届けします。
